浓缩葡萄汁生产线工艺设备

　葡萄汁生产线产品概述：红葡萄主要由种子、果肉、果皮、花梗等部位组成，是一种浆果，含有果糖、葡萄糖、酒石酸、果酸、脂肪、蛋白质、色素等有效成分，其中葡萄皮中的红色素属于花青素类物质，是葡萄汁中的重要成分之一。基于红葡萄的这些特点，本工艺设计的基本思想是尽可能地吸收红葡萄中的有效成分，去除一些不利于葡萄汁质量的有害物质。同时还列举了大量的新技术、新工艺和新成果，使整个生产线达到了低能耗、操作方便的目的。该工艺设计具有以下技术特点。1.葡萄果实的精细预处理技术，去除花梗后按等级将葡萄破碎分离，将果肉和果皮制成细果肉，有利于葡萄果皮色素的充分提取和分离，果实种子的分离可进一步得到综合利用。2.采用独特的沉淀离心分离和压榨工艺，果汁收率高，生产成本低。3.以世界上先进的膜超滤技术为核心技术，产品质量高，成本低。4.引用五效降膜真空蒸发设备，物料温度低、受热时间短、能耗省。